日粮中的营养物质是小肉牛生长发育的物质基础,科学合理的日粮结构是提高肉牛生长的必要条件,肉牛的饲料有粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂等,营养特性各有不同,因此配制日粮必须结合肉牛的生长发育特点和饲料营养特性调整日粮的营养水平。
饲喂肉牛时,要注意粗饲料和精饲料的比例要适宜,不能饲喂过多的精饲料,以免降低饲料的转化率,且易引起瘤胃过酸,日粮中要合理的利用粗饲料,使粗饲料与精饲料的比例适宜;粗饲料要因地制宜,就近取材,尽量降低饲养成本;精饲料要从正规厂家购买,以保证饲料的质量。