科学配料精心饲喂饲料是使牛增膘长肉的物质基础。为了让肉牛吃饱吃好,必须科学合理地搭配饲料。其日粮配方为:优质干草10公斤,酒糟7公斤,玉米面3.5公斤,豆饼0.5公斤,尿素100克,食盐50克。每天喂3次,即早晨6点、中午12点、下午6点各喂一次。要先喂粗料后喂精料,少给勤添,每次喂八九成饱即可,有利于牛下一次饲喂时保持旺盛的食欲。冬季天气寒冷,青绿饲料缺乏,对肉牛增膘非常不利。但只要精、粗饲料搭配科学,饲养管理方法得当,冬季寒冷季节仍然可使肉牛快速生长发育和增膘。
牛舍保温性能要好牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生。室温要达到5℃以上,最好要保持在10℃~18℃。多晒太阳勤刷牛体在风和日暖的中午,把牛牵出去晒晒太阳,同时要刷拭牛体。这样,既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生,还可促进血液循环,增强牛对寒冷的抵抗力。